原创 | 潮南西湖村有个“鳄鱼王国”

关注:617     发表时间:2018-08-16 09:16:13 来源: 特区青年报

说到鳄鱼,人们难免联想到它的血盆大口、尖牙利齿。这个大家唯恐避之不及的家伙,却被汕头市潮南区峡山人周明辉看作创业的致富法宝。

说到鳄鱼,人们难免联想到它的血盆大口、尖牙利齿。这个大家唯恐避之不及的家伙,却被汕头市潮南区峡山人周明辉看作创业的致富法宝。年过50的他,立足农村发展特色养殖业,带动乡亲脱贫致富,闯出了自己的一片天地。

周明辉

近日,记者来到周明辉位于潮南区陇田镇西湖村的鳄鱼养殖基地——汕头市协胜养殖有限公司探访,在这个300多亩的基地里,在大大小小的养殖池内,饲养着超过32000条暹罗鳄。

在泰国发现商机,回家乡办起鳄鱼养殖场

上午10时,烈日当头,记者来到陇田镇西湖村,一进村就见到路边竖着“鳄鱼养殖”的标识牌。在村民的指引下,记者来到该养殖场,只见几名男子正在忙着把货车上的一筐筐鱼头卸载到手推车上,汗水已经浸透了他们的衣服。这时候是鳄鱼的喂养时间,他们要把手推车拉到水池边把鱼头倒给鳄鱼吃。

养殖场老板周明辉站在一旁注视着他的鳄鱼们,对他而言,今天是稀松平常的一天。周明辉指着自己身上的皮带和皮鞋说,这些都是用自家的鳄鱼皮做的,感觉特别舒服,市面上要卖几千块钱。作为粤东地区唯一一个经国家林业局批准建立的鳄鱼产业化大型养殖基地,如今,他靠着自己的鳄鱼产业年收入几百万元。

△工人正在喂养鳄鱼。

周明辉是如何一步步打造自己的“鳄鱼王国”的?事情要从2000年说起。

年轻的时候,周明辉在泰国做生意,一次偶然的机会,他了解到鳄鱼养殖业在泰国十分发达,不只可发展旅游观光业,鳄鱼皮还可制作皮鞋、钱包、手袋等高档皮制品,这让周明辉看到了商机。他专门留在泰国考察学习鳄鱼养殖技术,最初几个月里,他不能亲自接触鳄鱼,只能站在远处看泰国人怎么抓鳄鱼,怎么喂,喂些什么。2004年,学有所成的周明辉满怀着创业激情回到了家乡潮南着手准备试养鳄鱼,并于2006年注资100多万元从泰国引进鳄鱼苗,创办了汕头市协胜养殖有限公司。

俗话说,万事开头难。公司成立后,摆在周明辉面前的问题数不胜数:养殖场选址没有着落、在潮南没有人养过鳄鱼……面对众多困难,周明辉理清轻重缓急,步步为营。经过考察,他选择在日照、水质条件较好的西湖村租下土地置办养殖场;为了拥有成熟的技术,他出资让招募来的员工一起去泰国培训;建养殖池、购买饲料,桩桩件件,事无巨细,都要亲力亲为。

虽然前期的工作准备了不少,然而,在养殖鳄鱼过程中,周明辉还是碰到了一些难题。鳄鱼是热带气候动物,最适合生活在30摄氏度的环境,如果长期低于15摄氏度就会死亡。随着冬天来临,由于保温措施没做好,周明辉最开始的800多条鳄鱼苗只剩下40多条。虽然赔了10来万元,但在周明辉的人生字典里,没有不可能的事,“只要努力去改变,迟早会有收获”。这位倔强汉子不断改进养殖方法,在鳄鱼池四周安上空气能热水器,这样,鳄鱼养殖场内的室温有了保障。结果,他剩下的鳄鱼苗不但安然度过了冬天,而且还肥了一圈。“看到养殖池内的一条条鳄鱼慢慢长大,那种喜悦的感觉,就像刚开始创业时赚到第一桶金一样。”周明辉笑着说。

鳄鱼全身是宝,产品深加工找到鳄鱼“生意经”

“我养的是暹罗鳄,属于中型鳄鱼,主要吃鱼和鸡。”说起鳄鱼,周明辉俨然已是一位专家。“鳄鱼虽然凶猛,胆子却小,只要不刻意招惹,它一般是不会攻击人的。”

在大大小小的养殖池边,记者看到,许多鳄鱼趴在水泥地面上一动不动,连眼珠子也不转动一下,像在岸上享受阳光。记者走过时,几条鳄鱼“扑通”一声,迅速蹿进水中。“鳄鱼很敏感,胆子和兔子差不多。周围一有动静,它们就潜伏在水中。”周明辉说,长大的鳄鱼十分好养,喂什么就吃什么,不用多少照料,每隔一段时间通过水渠给水池换换水就可以了。“前几年我在海南建了个孵化基地,那里气温更高,更有利于鳄鱼苗孵化成长,等长大到10斤重的时候再运回这边养。冬季鳄鱼会冬眠,几个月不吃不动也没事,棒棒的。” 

经过2年悉心养殖,一条长约1.2米的幼鳄的体重会涨到30多斤左右,到了可以收获的季节。“抓鳄鱼还是需要几个人配合。” 周明辉用手向记者比试着,一个人先用网兜住鳄鱼,另一个人用工具捆住鳄鱼嘴,再一个人负责抬鳄鱼身体。如果是上百斤的巨鳄,有时还要出动吊车。

△夏天鳄鱼喜欢在池边晒太阳。

“鳄鱼免疫力非常强,是地球上不会患癌症的动物。它全身是宝,鳄鱼蛋如鹅蛋般大小,可用来治疗哮喘。” 说起鳄鱼的作用,周明辉十分兴奋,“鳄鱼皮素有皮革中的铂金之称,用来制作高档皮具,我们的揉皮技术是专门花重金邀请新加坡的专家指导的,产品供不应求。鳄鱼的血和胆可以入药,有清热解毒等功效,它的肉和骨头不但可以做成罐头食品,还可以磨成营养粉冲水饮用。”周明辉介绍,现在他在佛山建有一个工厂,根据不同的产品,将鳄鱼身体的各个部分进行深加工,提高产品附加值。

联结 农户养鳄鱼,带动乡亲脱贫致富

西湖村是陇田镇的贫困村,老百姓仅靠种地很难维持生活,村里的青壮年劳动力大多会选择外出打工,留下老人照顾年幼的儿童,因此,平时在村子里很难看到青壮年,村里的小孩也得不到很好的教育。为了让村里的儿童感受到家的温暖,周明辉通过“公司+基地+农户”经营模式,大力推进鳄鱼养殖产业化发展,联结农户近1200户,不只养鳄鱼,还让他们养殖鱼类用来为鳄鱼提供饲料,实现村民就近就业。这样,村民既能兼顾家庭,又能挣钱补贴家用。

“一个人富,不算富,大家富了才是真正的富。”为了让西湖村更多贫困户通过养殖鳄鱼脱贫增收,周明辉果断接受汕头高新区和团市委的安排,把上级部门下拨的106万元财政扶贫开发专项资金,按照入股分红的模式与扶贫对象开展合作,实现项目收益获利,从而帮助贫困户建立稳定增收的渠道,实现精准扶贫工作的长效机制。目前,西湖村171名精准扶贫对象已经与鳄鱼场签订了为期4年的鳄鱼寄养合作合同,鳄鱼场将以每年9万元的收益为贫困户分红。

创业有起点,事业无终点。如今,周明辉站在新的起点,他要借助国家乡村振兴的春风,规划建设集养殖、饮食、观光、体验为一体的大型鳄鱼观光园,从而实现农民富、乡村美、产业兴的新产业生态圈,为西湖村精准脱贫,致富奔康注入新的活力。“我算了一笔账,明年光鳄鱼的饲料费用就需要投入2400多万元。”周明辉十分看好鳄鱼作为特色养殖项目的广阔市场前景,他坚信,随着人民生活水平的提高,对鳄鱼副产品的需求量将不断增大,他的“鳄鱼王国”必将迎来更美好的明天。


作者 | 本报记者 姚之瀚  摄影报道

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